Food

Il periodo di Carnevale ha per protagonisti tantissime leccornie gustose e particolari: tra queste, nella tradizione partenopea, figura la ricetta del migliaccio napoletano. Si tratta di un dolce (ma ha anche una sua versione salata con…

La mozzarella in carrozza è un piatto tipico della cultura gastronomica napoletana, molto semplice da preparare e davvero molto squisito, nonostante la presenza di pochi ingredienti. È una pietanza fritta che va servita calda e…

Tra le cucine più ricche e deliziose in Italia troviamo sicuramente la cucina partenopea: tra pizza, ragù, mozzarella e babbà, una sola giornata a base di piatti napoletani può davvero stimolarvi l'appetito. Tra le pietanze campane…

di Silvia Semonella Quante volte vi siete trovati con il frigorifero vuoto, senza avere tempo per la spesa e senza sapere cosa preparare per cena o per pranzo? I piatti che salvano dalla disperazione del momento sono tanti e,…

di Silvia Semonella La nostra bella Napoli e la Campania in generale vantano una tradizione culinaria secolare, ricca di piatti saporiti e unici, da far venire l'acquolina in bocca solo a nominarli. Tra i tanti, protagonista…

Napoli è famosa nel mondo per il suo caffè e la caffettiera napoletana è stata la macchina per prepararlo fino all'arrivo della moka. A differenza del caffè del bar, la caffettiera napoletana offriva un caffè più lungo e leggero, molto…

Braccio di ferro ne faceva incetta e diventava un supereroe, tutto muscoli e... tanto cervello. Una ricerca condotta dalla Rush University di Chicago ha rivelato che gli spinaci non solo rafforzano la muscolatura ma favoriscono la memoria,…

Nell'immaginario comune la coccolata viene associata ai grassi, alle calorie in eccesso. In realtà, esiste un cioccolato buono quanto quello al latte ma dal sapore meno dolce: il fondente. Seguire una dieta finalizzata alla perdita di peso…

Per San Valentino sorprendi il tuo lui o la tua lei con una sorpresa dal sapore speciale: una ricetta afrodisiaca. Sarà l’antipasto di una serata di fuoco! Se la cucina non è il tuo forte, non temere. La ricetta che ti proponiamo è più…

“I vegetariani, gente dall’animo nobile” dichiarano alcuni. Altri li bollano come gente che segue una moda. Il dibattito è sempre acceso tra chi sceglie di non consumare carne e chi invece non sa dire no a una bella bistecca. In linea di…