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La celiachia è una patologia molto diffusa dovuta ad una reazione autoimmune al glutine. Tuttavia, sebbene si stima che i soggetti affetti da celiachia siano l'1% della popolazione, le persone diagnosticate rappresentano meno della metà.…

I limoni sono molto utilizzati nelle nostre diete soprattutto per aggiungere sapore al cibo. Infatti, viene impiegato per gustare meglio i prodotti da forno, insalate, le bevande, alcuni dessert. Tuttavia, raramente tendiamo a consumare il…

Il fior di latte di Agerola è una delle prelibatezze più famose della Campania. Si tratta di una vera e propria eccellenza del territorio ricca di sapore e di gusto, la cui storia risale a molto tempo fa. In seguito cercheremo di capire…

Napoli è una capitale della gastronomia e del gusto. Sono tante le prelibatezze che caratterizzano il capoluogo partenopeo, appartenenti ad una cultura culinaria che affonda le sue radici nei secoli. Tra le bontà più diffuse a Napoli…

di Silvia Semonella Quante volte vi siete trovati con il frigorifero vuoto, senza avere tempo per la spesa e senza sapere cosa preparare per cena o per pranzo? I piatti che salvano dalla disperazione del momento sono tanti e,…

di Silvia Semonella La nostra bella Napoli e la Campania in generale vantano una tradizione culinaria secolare, ricca di piatti saporiti e unici, da far venire l'acquolina in bocca solo a nominarli. Tra i tanti, protagonista…